美味しい、とは何か？
¥300の牛丼、¥3000のステーキ丼。
どちらが美味しいか？
ステーキ丼だよねー。
でも時間がない時、そこまでお金使えない時。
せっかくの旅行、彼女(彼氏)との時間。
様々な状況で美味しい(買う)は変わる。
だるまおじさんは大トロより赤身、スコッチよりアイフィレ(笑)
美味しい、が売れるのではなく、売れたものが美味しい、これが正しい。
シェフ脳と経営者脳のちがいでもある。
美味しいものを作っても売れなければダメ、利益が出せなければダメ。
独立、起業する人は是非シェフ脳の洗脳から解放されてからすべし〜。
