『飲食業の喜び』

『飲食業の喜び』 15歳アルバイトから始めた飲食業もいまでは30年以上。経営も20年以上してきた。 皿洗い、鍋磨きから、調理、サービス、経営と一通りやってきた中で『喜び』も変化してきた。 料理のテクニック、知識を学ぶこと…

心穏やかに過ごす一人の時間 〜ガレージ編〜

ガレージにはおもちゃがいっぱい キャンプ道具、カヤック、ダイビング、スモークマシーン、酒保存の冷蔵庫、食糧庫である冷凍庫、、、 先日届いた新しいおもちゃで早速、大好物「サッポロ一番味噌ラーメン」😙&#x1…

正直な仕立て屋 〜タルムードシリーズ〜

正直な仕立て屋 〜タルムードシリーズ〜 タルムード=ユダヤ教の聖典 世界の人口の約0、25%ユダヤ人 ノーベル賞受賞者の約20%がユダヤ人 長者番付の常に上位に多数根を連ねているユダヤ人 ユダヤ人=頭脳が優秀、大金持ち、…

心穏やかに過ごす一人の時間 〜自宅編〜

年度末から続く英語書類の連続攻撃。 なんとも集中が続かず、辛い時間。 トラスト法の変更、不動産に関わる税金変更、確定申告などなど、、、 翻訳アプリ様様である。 なんとかそれらも目処がつき、久しぶりのゆっくり時間。 外も寒…

人生最悪を乗り切る思考法

人生最悪を乗り切る思考法 〜タルムードシリーズ〜 *ユダヤ人に伝わる物語 タルムード=聖典 書物 *ラバイ=ユダヤ教の宗教的指導者   『あるラバイの最悪で最良の災難』   あるラバイが旅をしていまし…

だるま寿司シルビアパーク店への思い

シルビアパーク出店への思い 2020年10月125日、シルビアパークショッピングセンターにだるま寿司3号店がオープンしました。 自身幼少期、共働きの両親。 父親はドライバーの仕事なことから休みは不規則。週末に仕事が普通の…

相棒七輪

すっかりオークランドは夏の空(´∀`*) 天気がいいとなんだかソワソワしちゃうのよねー。 10年住んでいたウェリントンではこんな天気はそうそうなかったし。 と、まあ落ち着きない気持ちを七輪へ。 なんつったって昨日、天気予…

注文商品到着🎁

数週間前に注文していたミニガスコンロが到着! ちいちゃくて赤くって可愛いじゃないのー。 ちょうど誕生日 さっそくガレージでこっそりサッポロ一番で試運転。 小さいのに火力十分💪 いい買い物したなぁー。二個買…

ぼっちキャンプ🏕

待ちに待った1日まるまるの休日(^O^) もうワクワクが止まらないー。 車で1時間の行き慣れたキャンプ場へGo チェックイン前に海辺でビール🍺、ピスタチオと共に、、 なんてったって今日はおひとり様。 最高…

価値、無価値

いくらいい物を作っても、その価値が伝わらなければ無価値であり物に値が付くのは説明という情報が付くからこそ。 その商品やサービスがもつ価値>他者との比較>原価を含めたコスト