カンボジアの野外フードコート
プノンペンに来たら一度は寄って、と言われる川沿いのカンボジアレストラン。 そこで夕食を頂き、近くの野外ローカルマーケットへ。 それはそれはロレックスが＄２５で買える激安露店街。笑 たくさんの飲食屋台が並ぶ中心に食べる共有…
カンボジア出張
タイ出張で再開した友人に会いにすぐさまスケジュールを調整してカンボジア出張へ。 前回のタイ出張もシンガポール経由。 今回カンボジアもシンガポール経由。 でも食べ物美味しいからいいよね〜。 カンボジアは６年ぶり。街ゆく車も…
ワイトモケーブツアー
無事キャンピングカーも納車。 さっそくスタッフ4名と一緒にワイトモへ日帰り旅行〜🚗 オークランドから片道2時間弱、洞窟にキラキラ光る土蛍を見に行ってきた。 キャンピングカーは車高が高く、向き合って座れるの…
Team dinner
シルビアパーク、だるま寿司チームの食事会。 店長の人柄だねー、チームメンバー23名全員参加の食事会。 平日月曜日夜に全員参加してくれるってすごい！ そこにオフィスメンバー4名、総勢27名の中華料理。 みんなで美味しい料理…
内部留保っていくらあればいいの？
ビジネスは現金に始まり、現金で終わる。 では現金いくら持っていればいいのだろうか？ 利益の3カ月分、半年分、1年分… 固定費の6カ月分…. 売り上げの6カ月分… 色々な説があり、どれを目安にすればいいかわからない。 しか…
だるま社長緊急入院
まいった😢 そんなつもりじゃなかったのに緊急外来で受診したらそのまま一晩入院となった。 最近パーソナルトレーナーを付けてトレーニングを始めたんだが、張り切りおじさんがたたり古傷の左足を痛めてしまった。 日…
ワーホリくん、続々到着
コロナが落ち着いてここ最近たくさんのワーホリが日本からNZへ来ている様子。 オーストラリアも同様に飲食業では人材確保に大きくいい影響が出ているという話がきこえてくる。 だるまでも幸せなことに多くのワーホリからの仕事の応募…
キャンピングカー納車
コロナも落ち着いてどうやって遊ぼうかここ一年色々と考えてきた。 その一つにキャンピングカーを購入してニュージーランドの自然を相手に旅行しよう！ という思いがあった。 ワーホリの子たちが一年のニュージーランド生活でなにを経…
共同経営って？
ビジネスを友達や同じ志の仲間などとともに立ち上げる人がいる。 これまでたくさん見てきたが、かなかなうまくいくケースが少ないと感じている。 立ち上げ時期はお互いに必死に働き理想や目標を一緒に追いかけていけるが、ビジネスが軌…
ほほ笑みの国タイ出張
コロナの影響でここ数年行けなかったタイの展示会へ出張。 久しぶりのタイには活気もあり、いつもの熱波で出迎えられた。 物価も上がってきていて街も訪れるたびに変化がある。 今回はバンコクのスシロー、世界の山ちゃん（人生で初め…