カテゴリー: ビジネス

『飲食業の喜び』 １５歳アルバイトから始めた飲食業もいまでは３０年以上。経営も２０年以上してきた。 皿洗い、鍋磨きから、調理、サービス、経営と一通りやってきた中で『喜び』も変化してきた。 料理のテクニック、知識を学ぶこと…

正直な仕立て屋　〜タルムードシリーズ〜 タルムード＝ユダヤ教の聖典 世界の人口の約０、２５％ユダヤ人 ノーベル賞受賞者の約２０％がユダヤ人 長者番付の常に上位に多数根を連ねているユダヤ人 ユダヤ人＝頭脳が優秀、大金持ち、…

人生最悪を乗り切る思考法　〜タルムードシリーズ〜 ＊ユダヤ人に伝わる物語　タルムード＝聖典　書物 ＊ラバイ＝ユダヤ教の宗教的指導者   『あるラバイの最悪で最良の災難』   あるラバイが旅をしていまし…

いくらいい物を作っても、その価値が伝わらなければ無価値であり物に値が付くのは説明という情報が付くからこそ。 その商品やサービスがもつ価値>他者との比較>原価を含めたコスト

「率」よりも「額」 1、1000万の1%は10万だが、100万の5%は5万。率の高さだけを見ると間違う場合がある。率よりも量や額を考える。 2、100の売り上げが200になれば、達成率は200%。1000の売り上げが15…

ロックダウン前に一度は発注しただるま人形。 支出を抑えるためにキャンセル、でもやっぱりこれ着てお店をウロウロしたらきっと子供達が寄ってきて喜んでくれるんじゃないかなーと諦めきれずに再度発注。 先日完成の便りが来ました！ …

お金に関する5つの力 これまで仕事をし続け会社の成長を中心に行動してきたが50歳に近づくにつれ、今更ながらお金、と言う問題をしっかり考えねばと思った。 振り返れば、稼ぐと言うことに集中し、それを使う事のみで今まで生きてき…

個人的に『立ち喰いそば屋』がダイスキ。 券売機で食券を買い、おばちゃんへ。 さっと、湯をくぐらせたそばにだし汁をぶっかけ目の前に置かれる。 多めに振りかけた七味、シンクの水をくぐらせただけの洗われてないコップ（笑） これ…

笑顔の力 幸せだから笑うんじゃない、笑っているから幸せになれるんだ。 そんな話を聞いた。 ホントだ。 よし、今日からヘラヘラ笑っていよう（＾◇＾）