フランチャイズ

フランチャイズ -Daruma Ramen-

Key Word

Daruma Ramenとは日本の本格らーめんをNew Zealandで自家製の麺、チャーシュー、餃子、オリジナルのスープが食べられる店舗展開型のお店です。

Key Concept

ショップコンセプト

日本の本物のらーめんをニュージーランドで食べて欲しい、、、
しかし、そのための材料がなかった、、、

だから私たちは、自社工場を立ち上げ、素材選びから材料の製造、そしてラーメンの開発とすべて「本物」を作り上げました。

私たちはついに、お客様に「本物」をニュージーランドで届けることを実現しています。

開発コンセプト

  • ニュージーランドにて運営実績のあるトータルサポートで安心の運営を実現
  • マニュアルや運営ツールの完備
  • プロが構築した簡易化したオペレーション
  • プロのスーパーバイザーによる運営指導
  • 経営サポート・指導
  • グループ購買力の利用で原価抑制
  • 重要仕込みは工場より配送
  • シェフの技術不要(味と雇用の安定)
  • 人件費高騰時代のコスト抑制
  • 例)2か月毎の季節メニュー

    Performance -実績-

    ※2018年度(120%で成長し続けている)

    Market -市場-

    世界的なラーメン人気により、ラーメンは寿司に並ぶ代表的な日本食になりました。
    ニュージーランドでも、ラーメン商材が130%以上の伸びを見せ、ラーメン屋の数もどんどん増えており、そのマーケットが急速に広がっています。
    そのため、確実な投資ができるタイミングとなっております。
    実績としては、当社店舗も120%以上の成長を続けおり、週末には郊外店でありながら行列ができます。

    Brand / Logo

    人気の既存店、高い本部サポートで高いブランド力をフランチャイズも含め維持する。
    有名地への旗艦店により、ブランド力と出店に関する優位性を確保。

    Support -本部支援-
    (1)商品開発
    ・メニュー戦略の立案
    ・商品開発とマニュアルのご提供
    ・メニュー説明会と試食会の開催
    (2)仕入れ
    ・Group購買力のご利用
    ・什器備品のご提案
    (3)開業支援
    ・店舗設計業務補助
    ・施工管理業務補助
    ・什器備品のコーディネイト
    ・開業前研修
    (4)オペレーション支援・指導
    ・オペレーション支援・指導
    ・スーパーバイジング活動
    ・フォローアップ研修
    ・経営指導
    ・レシピ・発注表等ツール
    ・店舗標準検査・衛生検査並びに指導
    (5)教育支援
    ・店長会議による能力標準化
    ・マニュアル+OP表で指導方法を明確化
    (6)販売促進
    ・プロモーション活動
    ・販促物の作成
    Interior Design -内装デザイン-

    日本の屋台を感じるLive間のある内装、立地に合わせたテーブルサイズと数。
    ホールとキッチンは実績から考え抜いたレイアウトでオペレーションのやり易さと高い人件費効率を実現。

    Menu Design -メニューデザイン-
    マーケットの段階に合わせたブランディング 季節メニューやスペシャルメニューで飽きさせない 標準原価と客単価をコントロールしつつ、高い売り上げと顧客満足を実現
    Key Products -重要な商品-

    お店の味を決める仕込み品は管理された工場にて製造して店舗までお届け

    Support Tolls -営業支援ツール-
    (1)各種発注表 (5)経営分析ツール
    (2)作成用一覧レシピ (6)販売促進ツール
    (3)各種マニュアル (7)仕込み管理ツール
    (4)売上管理表 (8)予算管理シフト表

    そのほか多数

    Initial Investment -初期投資-

    初期投資モデル

    加盟金
    保証金
    研修費
    外装・内装・デザイン
    機材
    その他費用
    詳細はお問い合わせください。
    Profit Model -収支モデル-

    高い利益率を実現。
    詳細は、お問い合わせください。

    会社概要 / 会社沿革

    About Us – Japanese –

    Sep For Opening Store -オープンまでの流れ-

    物件確定から3ヶ月ほどでオープン

    (1)お問い合わせ
    (2)来社・店舗見学会
    店舗見学・料理試食を行います。ご意向や相談に応じます。
    (3)審査申し込み・選考
    (4)加盟申し込み
    Daruma フランチャイズをご理解の上、お申込み。
    (5)立地開発
    希望する地域で該当する店舗物件の精査。
    持ち込みの物件の審査のおよび、店舗紹介。
    (6)加盟契約
    物件契約後、加盟契約の締結となります。
    (7)研修
    弊社既存店舗で実地研修と仕組みに関しての座学研修を行います。
    (8)オープン準備
    各種許認可申請・店舗工事・物件引き渡し・従業員採用・オープン前食材備品の発注・トレーナーによる開店支援
    (9)グランドオープン
    まだオペレーションに慣れていないフランチャイズオーナーやアルバイトスタッフのフォローをいたしますので、ご安心ください。